Alimentos – Químicos Funcionais

A próxima edição da revista Química e Derivados (impressa + digital) trará a reportagem especial sobre Químicos Funcionais para Alimentos.

Como você sabe a Química do Processamento dos Alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes, os princípios da físico-química, a química orgânica, química analítica e bioquímica entre outras são os grandes responsáveis por alimentos atravessarem continentes para serem comercializados em gôndolas de supermercados dentro da validade, com qualidade e mantendo os valores nutricionais das substancias.

A intenção é enfatizar os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um alimento fazem deste um produto saboroso, bonito, cheiroso e nutricional.

Sua empresa como fornecedor de ingredientes, vitaminas, antioxidantes, antiespumantes, minerais, enzimas, aditivos alimentares, aromas, corantes, emulsificantes, edulcorantes, estabilizantes, conservantes, polpas entre outros tem na próxima edição da revista Química e Derivados a melhor opção do mercado para falar diretamente com quem realmente testa, formula, desenvolvem e efetivamente decide a compra nas industrias de alimentos e bebidas de seus produtos.

Entre em contato diretamente com que decide.

Anuncie na edição especial da Revista Química e Derivados sobre os Químicos Funcionais.

Envie uma mensagem para quimica@qd.com.br e reserve seu espaço.